SI ERES ALÉRGICO O SENSIBLE A ALGÚN INGREDIENTE
HAZLO SABER A TU VENDEDOR.
|| LO NUEVO ||
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INDICACIONES PARA SERVICIO EN RESTAURANTE
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Sugerencias
*PIZZETA entre azul y buenas noches $148 ¡NUEVA!
En pan focaccia horneado en casa, dátil, miel y tocino.
Acompañada de papas Puerta Niebla y Ensalada de la Casa
COLD BREW PUERTA NIEBLA $95 ¡NUEVO!
Infusión en frío de mística tostado por café con Jiribilla
FRAPPÉ AGUAS FRESCAS
MANGO con Chile $70
TAMARINDO con Chile $70
HORCHATA de arroz y lechera $84
JAMAICA con Canela $84
BOWL DE YOGURT $63
Yogurt Villanova Frutos rojos con fruta de temporada,
quinoa inflada, granola casera y nibs de cacao
ENCHILADAS IZAMAL $138
Rellenas de cochinita, con costra de queso, queso,
crema y cebollitas encurtidas
BAGUETTE YUCATECO $148
De cochinita con costra de queso gouda, guacamole y frijolitos, acompañado de chips de plátano, cebollitas encurtidas
y vinagre de habanero
AFFOGATO CONEJO EN LA LUNA $85
Arena de oreo, helado de vainilla, Baileys churro, espresso y chispas de chocolate obscuro con un conejito Turin
LECHE A ELEGIR: Entera o deslactosada | Coco o Almendra ($8 Chico | $12 Grande)
Café
ESPRESSO SENCILLO $35
Extracción de café 1 oz
ESPRESSO CORTADO $40
Extracción a de café con 15 ml de leche
ESPRESSO DOBLE $40
ESPRESSO DOBLE CORTADO $45
AMERICANO
Chico 240 ml $35 | Grande 360 ml $47
FLAT WHITE $50
Cremosa bebida balanceada entre café y leche
LATTE Chico 240 ml $47 | Grande 480 ml $67
MOKA Chico 240 ml $52 | Grande 480 ml $72
MOKA BLANCO Chico 240 ml $58 | Grande 480 ml $72
MOKA BLACK CHERRY $68
La combinación de nuestro espresso, cocoa
y jarabe de cerezas negras
ANIVERLATTE $75
Delicioso Latte de cajeta envinada
¡Celebra nuestro 5° aniversario!
AERO COLD TONIC $70
Cafecito extraído desde un Aeropress,
con mucho hielo, agua tónica y un besito de limón
HONEY EVE $55
Latte endulzado con miel y mandarina,
aromatizado con jengibre y nuez moscada
LATTE BLOSSOM
Cremosa mezcla de jarabe de rosas y cardamomo
Chico 240 ml $55 | Grande 480 ml $78
LATTE MATCHA
Chico 240 ml $60 | Grande 480 ml $80
CAFÉ MINERO $52
Café de olla con canela, anís estrella,
cardamomo y naranja. Endulzado con piloncillo
COLD BREW PUERTA NIEBLA $95 ¡NUEVO!
Infusión en frío de mística tostado por café con Jiribilla
AFFOGATO JAPONÉS $75
Matcha, dulce coco, helado de vainilla y espresso
Affogato
AFFOGATO CONEJO EN LA LUNA $85
Arena de oreo, helado de vainilla, Baileys churro,
espresso y chispas de chocolate obscuro
con un conejito Turin
MÉTODOS
Proceso lavado $55
Proceso natural $65
Chai
Rica y cremosa bebida de la india mezcla de miel, canela, cardamomo,
pimienta, jengibre y clavo
Chico 240 ml $69 | Grande 480 ml $89
Tigre (Clásico) || Tortuga (Té verde) || Tucán (Mango) ||
Elefante (Vainilla) || Flamingo (vainilla descafeinado sin azúcar)
DIRTY CHAI
El chai de tu elección con una carga de espresso
Chico 240 ml $74 | Grande 480 ml $94
Capuchino
CAPUCHINO TRADICIONAL $47
GRAN CAPUCHINOTE 480 ml $67
CAPUCHINOS DE SABOR
Chico 240 ml $57 | Grande 480 ml $77
Coco || Caramelo || Milán (Amaretto) || Vainilla Francesa || Canela || Banana Foster || Dublín (Crema Irlandesa) ||
Chocolate
TRADICIONAL
Con canela y cardamomo
Chico 240 ml $55 | Grande 480 ml $75
OBSCURO
Cacao puro con mascabado
Chico 240 ml $60 | Grande 480 ml $80
BLANCO
Chico 240 ml $55 | Grande 480 ml $75
CHOCOLATE SIN AZÚCAR
Chico 240 ml $60 | Grande 480 ml $80
ESTRELLA DE MENTA
Chico 240 ml $62 | Grande 480 ml $82
CHOCOBANANA
Chico 240 ml $62 | Grande 480 ml $82
FLOR DE CHOCOLATE
Infusión de frutos rojos con chocolate blanco
Chico 240 ml $62 | Grande 480 ml $82
Infusiones
DE 420 ml $48
MANZANA-CANELA Herbal sin cafeína
YERBABUENA Herbal sin cafeína
JENGIBRE - LIMÓN Herbal sin cafeína
FRESA Y GRANADA Herbal sin cafeína
LULLABY Herbal relajante, sin cafeína
Manzanilla, menta y hojas de loto
MOJITO MENTA Té verde
JAZMÍN Té verde
GRANADA Y FRAMBUESA Té verde
CHOCOMENTA Té oolong
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MANGO con Chile $70
TAMARINDO con Chile $70
HORCHATA de arroz y lechera $84
JAMAICA con Canela $84
Agrega un shot (2 oz)
Ron $35 || Ginebra $55 || Vodka $45
Frappé
CAPUCHINO $75
MOKA $75
MOKA BLANCO $78
CHOCOBANANA $84
CHOCOLATE CON CEREZA $86
CHOCOLATE BLANCO $75
CHAI $88
OREO $84
COCO FRESA $84
HORCHATA $89
PINK NEBULA $89
APAPACHO $84
Chocolate con nutella
ESTRELLA DE MENTA $86
Chocolate blanco con menta
SHAMPOO DE COCO $84 ¡NUEVO!
Mango con leche de coco
VINO TINTO $95 ¡NUEVO!
LA BONITA $84 ¡EDICIÓN ESPECIAL!
Lechera, frambuesa y canela
Frappés de
Aguas Frescas
¡NUEVOS!
Bebidas frías
LIMONADA PUERTA NIEBLA $50
Fresca limonada endulzada con jarabe de canela infusionada con cardamomo y agua mineral
BLUE VETA $58
Limón, blueberry, hojas de menta y agua mineral
JAPÓN EN ROSA $58
Dulce limonada de rosas, con hielos florales
y agua mineral
SUNSET $58
Naranjada con dulce frambuesa, hielos frutales de fresa y agua mineral
CHERRY COKE
Con cerezas y marrasquino, light o clásica $50
PINK LIMONADA
Con jugo de arándano $55
COCA COLA $27
Clásica o Light
BOTELLA AGUA $27
CASA DEL AGUA MINERAL
355 ml $50 | 600 ml $85
EXTRAS PARA BEBIDAS
・Jarabe Shot $15
・Leche extra $10
・Carga extra $15
Especialidades
PINK NEBULA
Mezcla de almendras dulces y esencia de rosas
Caliente $75 | Frappé $89
AGUA DE HORCHATA CASERA $52
De arroz, deliciosa, casera y endulzada con dulces secretos.
Pruébala como agua fresca con duraznos flotantes y nuez,
o caliente con mucha espumita
LATTE MATCHA
Chico 240 ml $60 | Grande 480 ml $80
NOCHE ESTRELLADA $60
Chocolate obscuro con un toque de lavanda,
crema batida y cardamomo. Se sirve caliente
HORCHATA CON CARAMELO
Caliente $87 | Frappé $89
MONJAJA
Chocolate blanco con rompope
Caliente $65 | Frappé $85
SUBMARINO AMARILLO $65
Barra de chocolate sumergida en leche avainillada
Se sirve caliente
MONA BANANA $64
Leche y plátano con un toque de nuez y chocolate
Se sirve caliente
Vinos
Riunute
blanco espumoso 200 ml $95
Riunute
blanco espumoso 750 ml $300
Sweet red
concha y toro 750 ml $250
Lambrusco
tinto Riunite 750 ml $300
Vino tinto
Trapiche Malbec 750 ml $400
Finca las moras $320
Brut Opera Prima
blanco espumoso $250
Coctéles
MIMOSA MINIBAR $110
Vino blanco espumoso 200 ml
+ Jugo de naranja + Cerezas
BLOODY MARY Sin alcohol $85
con Ginebra $98 // con Vodka $98
CARAJILLO Clásico $85
Licor de 43 y espresso
ROSA VENUS $85
Ginebra, arándano, jugo de naranja y rosas
Mojitos
RED VELVET $85 (Fresa)
PUERTA NIEBLA $85
Con cardamomo y canela
ELIXIR PÚRPURA $85
Blueberry y lavanda
Cervezas
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Elige CUALQUIER platillo de TODO nuestro Menú
Huevo
3 piezas acompañados de frijoles refritos $71
Con jamón || A la mexicana || Tocino || Chorizo || Rancheros
HUEVOS HIDALGO $98
Dos huevos estrellados montados en tortilla frita con frijoles, divididos por chilaquiles
HUEVOS MINEROS $98
Huevos revueltos con papas, ahogados en salsa (verde, mora, habanero tatemado o campechanos), con queso, crema y cebolla, acompañados de frijoles refritos
HUEVOS OAXAQUEÑOS $98
Huevos revueltos sobre una tostada con frijoles, bañado en salsa mora
con chorizo, gratinado con queso Oaxaca
Omelette
JAMÓN CON QUESO $98
Acompañados de papas Puerta Niebla y Ensalada de la Casa
VEGETALES $98
Pimiento, champiñones, espinacas y cebolla.
Acompañados de papas Puerta Niebla y Ensalada de la Casa
OMELETTE DE COSTILLITA $108
Relleno de costilla jugosa con queso, pimientos y cebollas asadas,
acompañado de frijolitos refritos y nuestra salsa macha casera
OMELETTE DE CHILAQUILES $98
Bañado de salsa verde, mora o habanero tatemado, con queso, crema,
cebolla y aguacate
Bowl de fruta ¡NUEVO!
Yogurt Villanova Frutos rojos $63
con fruta de temporada, quinoa inflada,
granola casera y nibs de cacao
Enchiladas
4 piezas, salsa a elegir: verde, mora, habanero tatemado o campechanos.
Rellenas de pollo o queso; con cebolla,
queso, aguacate, cilantro, crema y rábano.
Acompañadas de frijoles refritos.
SENCILLAS $93
CON HUEVO $108
CON TOCINO $112
CON CHORIZO $112
CON ARRACHERA $131
CON PECHUGA A LA PLANCHA $112
ENCHILADS SUIZAS VERDES $123
Rellenas de pollo o queso, en salsa verde cremosa, gratinadas, con cebolla blanca
ENCHILADAS DEL CONDE $128
Rellenas de pollo salteado con tocino
en salsa de cacahuate, crema, queso,
huevo hervido, cilantro y cebolla
ENCHILADAS IZAMAL $138
Rellenas de cochinita, con costra de queso, queso, crema y cebollitas encurtidas
Chilaquiles
En salsa a elegir: verde, mora, habanero tatemado o campechanos; con queso, crema, cebolla, cilantro, aguacate y rábano. Acompañados de frijoles refritos
SENCILLOS $88
CON POLLO $98
CON HUEVO $95
CON TOCINO $98
CON CHORIZO $98
CON PASTOR $110
CON ARRACHERA $123
CON PECHUGA A LA PLANCHA $108
Molletes
2 piezas con de pico de gallo
SENCILLOS $73
CON POLLO $83
CON JAMÓN $90
CON TOCINO $83
CON CHORIZO $86
CON PASTOR $106
CON MILANESA $113
MOLLEKILL BILL $113
Molletes con chilaquiles verdes, mora, habanero tatemado o campechanos ;
con pollo, queso manchego y crema
SAMPLER KILLER $128
Molletes de arrachera
acompañados de chilaquiles
Bagel Salado
Acompañados de papas hojuela y ensalada de la Casa
SÉSAMO $93
Bagel de aguacate, queso panela y jamón
BLT $93
Tocino, jitomate, lechuga y aderezo
ROAST BEEF $123
Roast Beef (corte cocido al horno cortado en delgadas rebanadas), queso crema y cebolla caramelizada
BAGEL FLORENTINO $128
De jamón serrano con queso gouda y huevito
lechuga jitomate y cebolla
JAMÓN SERRANO $123
Con queso manchego, lechuga, jitomate
BAGEL CASASOLA $103
De huevo a la mantequilla, con tocino,
frijoles y queso gouda
BAGUEL GAUDÍ $123
De jamón serrano, quesito horneado
y mermelada picante de naranja
Waffles
BAUHAUS $102
Sándwich de waffle con tocino, salami,
roast beef (corte cocido al horno cortado en delgadas rebanadas), jamón, queso gouda y lechuga.
Con aderezo Ranch
WAFFLE GUAPO $93
Waffle con tiras de tocino y huevo estrellado
DESAYUNO INGLÉS $105
Waffle gratinado con tocino, salchicha,
huevo estrellado y jitomate asado
Wraps
Acompañados de papas Puerta Niebla
y Ensalada de la Casa
ESPECIAL DE POLLO $98
Con pollo a la plancha, tocino, queso oaxaca,
lechuga, cebolla, jitomate y aguacate
WINGS $98
Pollo con salsa picosa de alitas, zanahoria,
pepino y aderezo ranch
TÍA JUANA $113
Arrachera, queso oaxaca, pimientos, cebolla,
aguacate. Acompañado de guacamole
MILAMORES $98
De milanesa con queso oaxaca,
lechuga, aguacate, cebolla y jitomate
BIG SINCRONIZADA $83
De jamón de pavo queso oaxaca, queso manchego, con jitomate cebolla y aguacate
acompañada de guacamole y papas hojuela
Emparedado
EMPAREDADO MONTESCO $123
Roast Beef corte cocido al horno cortado en delgadas rebanadas, con quesito crema, una mezcla de hojas verdes y mayonesa de macha. Acompañadas de papas Puerta Niebla y Ensalada de la Casa
LADY MERMELADA $123
Rico emparedado relleno de un mix de quesos,
envuelto en crujiente tocino, acompañado
de mermelada picante de naranja.
Acompañado de papitas hojuela y ensalada de la Casa
CLUB SÁNDWICH $123
Pollito deshebrado, tocino, jamón, lechuga,
jitomate, cebolla, aguacate y mayonesa.
Acompañado de papas Puerta Niebla
y ensalada de la Casa
EMPAREDADO DEL PRADO $123
Pan focaccia horneado en casa con chorizo español, queso gouda y pesto de cilantro.
Acompañado de papitas hojuela y ensalada de la Casa
SEÑORITA CROQUE $128
Pan de caja artesanal, salsa bechamel, mostaza, roastbeef (corte cocido al horno cortado en delgadas rebanadas), queso manchego y huevo estrellado.
Acompañado de papitas hojuela y ensalada de la Casa
Baguette
Con Alioli casero, acompañados
de papas hojuela y ensalada de la Casa
ROAST BEEF $123
Roast Beef (corte cocido al horno cortado en delgadas rebanadas), con queso crema, cebolla caramelizada, lechuga y jitomate
COCHILUCAS $123
Rellena de costillitas de cerdo,
bañadas en salsa BBQ
POLLO WINGS $113
Pollo aderezado con nuestra salsa especial
de alitas picosas, pepino, zanahoria rallada,
cebolla morada y lechuga, con aderezo Ranch
SAN FRANCISCO $123
Pollo a la mantequilla, pimiento, cebolla,
arándanos, aceitunas, queso crema, lechuga,
con aderezo de miel y mostaza
JAMÓN SERRANO $123
Con queso gouda, cebolla, lechuga, jitomate,
queso y mayonesa
BAGUETTE CLUB $113
Jamón, tocino, lechuga, jitomate,
cebolla y aguacate
BAGUETTE YUCATECO $148
De cochinita con costra de queso gouda, guacamole y frijolitos, acompañado de chips
de plátano, cebollitas encurtidas
y vinagre de habanero
Pizzeta
En pan focaccia horneado en casa, acompañadas de papas Puerta Niebla y Ensalada de la Casa*
¡NUEVA! *ENTRE AZUL
Y BUENAS NOCHES $148
Dátil, miel y tocino
*PACHUQUEÑA $123
Milanesa, queso Oaxaca y piña,
con salsita de chipotle
*DE QUESOS $113
Oaxaca, manchego y de cabra,
con trozos de nuez
*BENDITA $123
De carne al pastor con cebolla,
piña y cilantro
*PUERTA NIEBLA $113
Jamón, salami, pepperoni, pimiento, cebolla morada y aceitunas
*HAWAIANA $113
Tocino, piña, jamón
*JAMÓN SERRANO $128
*PEPPERONI $113
Ensaladas
Preparadas con lechugas
Orgánicas e Hidropónicas
PUERTA NIEBLA $113
Jamón, tocino, queso gouda, pimiento,
cebolla morada, jitomate, lechuga,
aceituna verde y negra, con aderezo Ranch
FRUTOS DEL BOSQUE $118
Lechuga, manzana, fresa, queso gouda,
arándano y ajonjolí acaramelado
con aderezo casero de frutos rojos
BERRY-NICE $123
Lechuga, espinaca, fresca, jamón serrano, nuez garapiñada y queso de cabra con arándanos
TAQUITOS SIN CULPA $123
Tacos de arrachera en hoja de lechuga,
con de pico de gallo, aderezo ranch y guacamole
POLLITO SALAD $138
Mezcla de hojas verdes, pollo a la plancha, tomate cherry, pepino, aguacate y cacahuates doraditos.
Con aderezo de tocino, miel y limón.
Botanas
PAPAS DE LA CASA $88
Al horno con mantequilla tocino
y gratinadas con queso gouda
CHILI CHILI NACHOS $113
Totopos doraditos de maíz, con nuestro chili casero, gratinados con queso gouda y americano
BOTANITA PUERTA NIEBLA $253
Carnes frías, queso, aceitunas y fresas, acompañada de croutones, miel y mermelada
Veggies
ENCHILADAS CON VEGETALES $101
Salsa a elegir: verde, mora, habanero tatemado
o campechanos. Rellenas de espinacas, champiñones
y cebolla
MOLLETES DON BETO $96
De vegetales (champiñones, espinacas,
pimiento y cebolla) con queso panela
PIZZETA VEGETARIANA $113
Pimiento, champiñones, cebolla morada,
jitomate fresco picado, aceitunas verdes y negras
WRAP VEGGIE $93
Relleno de champiñones, pimiento, jitomate, cebolla morada, aguacate, queso panela y espinacas
BAGUETTE VEGGIE $113
Con ensaladas o papas hojuela Pimiento, jitomate, cebolla, aceitunas, champiñones y espinacas salteadas con queso panela
BAGUETTE HELVÉTICA $113
Con ensaladas o papas hojuela, Queso crema,
queso de cabra, queso gouda, espinacas,
champiñones y cebolla caramelizada
EMPAREDADO VERDE $98
Mezcla de hojas verdes, zanahoria, pepino, jitomate, cebolla y aguacate
Extras para platillos
Miel 30 g $10 // Nutella o cajeta o mermelada 30 g $13 // Crema o queso o pico de gallo 30 g $10 // Aguacate 30 g $16 // Guacamole 30 g $16
Pollo deshebrado o chorizo 60 g $31 // Pollo a la plancha 120 g $32 // Arrachera 100 g $51 // Pastor $31 // Tocino 40 g $18 // Huevo 1 pza $18
Jamón Serrano $28 // Milanesa $28 // Papas Puerta Niebla 80 g $20 // Ensalada de la Casa 40 g $15
LO DULCE
Sweet Bagels
CLÁSICO $70
Con canela, mantequilla y azúcar,
acompañado de mermelada Puerta Niebla
MICHO $84
Mitad Nutella y nuez, mitad queso crema y frutos
Pan
Francés
TRADICIONAL $83
¡Amamos el pan francés! con sus rebanaditas de plátano, fresas frescas, blueberries y pera
DURAZNO FRANCÉS $98
Pan de caja artesanal relleno de duraznos, frambuesas, blueberry y nuez caramelizada casera, con helado de lechera, miel de maple y hojas de albahaca
Pastel
CHOCOLATE
Rebanada $92
Waffles
Acompañados de Helado
NUTELLA $85
MIEL DE MAPLE $83
CAJETA Y NUEZ $111
MERMELADA
PUERTA NIEBLA $81
WAFFLE VALENTINO $95
De Nutella y frutos rojos
WAFFLE CONEJO $98
Waffle de vainilla relleno de bananas frescas bañado de chocolate líquido
y chispas de chocolate con una bolita
de helado de chocolate, cereza
y un delicioso conejo de chocolate
WAFFLE CHURRO $93
Con helado de horchata
acompañado de cajeta
Cheesecake
BERRYS Mermelada casera Puerta Niebla
y berrys frescas Rebanada $90
BLUEBERRY con limón, crumble
y helado de lechera Rebanada $90
Postres
MUFFIN $48
ROL $40
BROWNIE $45 / CON HELADO $68
GALLETAS (4 PIEZAS) $50
*Pregunta por disponibilidad ;)
Hotcakes
3 piezas
CAJETA con nuez $103
MERMELADA Puerta Niebla
de frutos rojos $111
NUTELLA $111
PLÁTANO, arándano y nuez $111
MIEL DE MAPLE y mantequilla $103
TOCINO, HUEVO estrellado
y miel de maple $118
TOCINO Y MIEL de maple $113
Menú Infantil
Exclusivo para niños menores de 10 años
PIZZETA DE QUESO $93
MILAPIZZA $93
HUEVITO CON JAMÓN $58
BURRITO DE JAMÓN Y QUESO $58
MILANESA CON PAPAS HOJUELA $68
MOLLETINES SENCILLOS $58
MOLLETINES CON JAMÓN $68
SINCRONIZADA $58
CHAPATITA DE JAMÓN Y QUESO $58
MINI-HOTCAKES $58
LICUADO DE FRESA $58
LICUADO DE CHOCOLATE $58
SODA ITALIANA $55
JUGUITO DE NARANJA $30
LECHITA DE DINOSAURIO $48
TE ESPERAMOS (:
LUNES A MIÉRCOLES DE 9:00 AM A 10:00 PM
JUEVES A SÁBADO DE 9 AM A 10:30 PM
DOMINGO DE 9:00 AM A 9:30 PM
Parque Hidalgo #174 Col. Ex-Hda. de Guadalupe C.P. 42050, Pachuca, Hgo. Frente a las puertas del Parque
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